试题详情
- 多项选择题食品加工人员进行（）操作时应戴口罩。
A、配制凉菜
B、粗加工
C、制作生食海产品
D、消毒餐具
- A,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培
- 下列（）组是全年禁止生产经营的水产品。
- 食品安全管理人员的基本条件是（）。
- 场所、食品接触面受到污染以后是否进行清洁
- 食品生产过程中化学污染的途径包括（）
- 食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，
- 餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬
- 餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中，最
- 食品处理区内可以设置厕所。
- 食品生产经营条件发生变化，不再符合食品安
- 红外线消毒的正确方法是（）。
- 食品安全法对食品检验人员的行为进行了约定
- 食品生产经营过程中应自查10℃-60℃存
- 餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）
- 下列情形中，除（）外，原A、B级餐饮服务
- 对（）等食品相关产品，按照国家有关工业产
- 保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件
- 《食品安全法》明确了生产经营当中（）、食
- 下列有关备餐操作的要求中正确的是（）
- 下列情形属于禁止使用食品添加剂的是（）。