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简答题什么是饭店管理？主要内容是什么？
  • 饭店管理就是选择目标市场，确定服务内容，经营方针。营销策略，对饭店所拥有的资源进行有效的计划、组织、指挥、控制和协调，形成高效率的服务生产系统，以达到经营目标的一系列活动的总和。
    饭店管理包括职能管理和业务管理两个方面。 
    饭店管理的主要内容是 ：
    计划管理；组织管理；营销管理；人力资源管理；财务管理
    业务管理主要包括前厅管理、客房管理、餐饮管理、娱乐管理、安全卫生、设备管理等基本内容。

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