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简答题机械搅拌通风发酵罐优缺点
  • 优点：
    （1）pH和温度容易控制；
    （2）尺寸放大的方法大致已确定；
    （3）适用于CSTR等。
    缺点：
    （1）搅拌功率消耗大；
    （2）罐内结构复杂；
    （3）易使丝状菌受损伤。

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