试题详情
单项选择题随社会的进步，要求烹调要符合科学性，做到合理烹调。以下属于合理烹调意义的是（）。

A、能够开发更多新菜品

B、能够提高食物的营养价值

C、能够丰富菜肴的风味

D、有利于原料的充分利用，减少浪费

  • B

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