试题详情
- 单项选择题黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂，只剩叶脉。是茶叶加工过程中（）过度所致
A、杀青
B、揉捻
C、渥堆
D、干燥
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 茶汤中有（），主要产生原因是加工中茶叶随
- 本山，原产于福建省安溪县西坪乡，属无性系
- 绿茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
- （）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。
- 一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶
- 凤凰水仙中品质最好的是（）
- “平绿”属于（）类绿茶。
- 历史上的武夷岩茶根据产地分（）、半岩茶和
- 经市场调查，发现自己单位的系列产品中缺乏
- 普洱茶的原产地是我国的（）省。
- 茶叶香气纯正通常是指茶样具有（）或地域香
- 下列评语中（）副词用法不妥。
- 蒸汽杀青可以避免传统杀青带来的（），有利
- 在科学分类法中，我国茶叶分为那几类？
- 普洱茶的渥堆发酵过程主要是（）。
- 乌龙茶审评时的茶：水要求是（）。
- 京津等大中小城市，大都选用紫砂茶具品饮名
- 分析研究市场供求趋势宜采用（）市场调查法
- （）民族茶俗，主要追求借茶喻世，寓意为人
- 下列说法，（）不妥。