试题详情
- 判断题一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶。
- 正确
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热门试题
- 下列（）有利于评茶空气新鲜。
- 嗅香气时，每一个吸香进程间隔换气时间以（
- （）工序历时较长，是叶绿素破坏较多的阶段
- 加工中可以利用风扇的风力来分离毛茶的轻重
- “孔雀开屏”指（）。
- 在进行审评前（）开始，要求评茶人员不得饮
- 外形特征“一芽二叶开展、较扁平”属于西湖
- 红茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度（
- （）茶具被陆羽夸其“类银”、“类雪”。
- 沩山毛尖属于黄茶类。
- 乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，
- 茶叶一般化学成分的检验有（）。
- 乌龙茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。
- 茶叶对外贸易作为成交计价和货物交接的实物
- 列举几种细嫩烘青和细嫩炒青茶的茶名，并简
- 珠茶外形以颗粒、（）、色泽、净度四项因子
- 香气审评，品种香应注意区别（）。
- 名茶“碧螺春”以细嫩出名，其冲泡时，宜（
- 红茶加工发酵均匀、茶叶的鲜爽度好、收敛性
- 将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）。