试题详情
- 单项选择题蒸汽杀青可以避免传统杀青带来的(),有利于提高香气。
A、青草味
B、烟焦味
C、水闷味
D、酸馊味
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 纯正的滋味可区别其浓淡、强弱、鲜、爽()
- 乌龙茶秋季采摘气候干燥,鲜叶持嫩性差,以
- 蒙古族以经营畜牧业为主,主食肉和乳酪,茶
- 西湖龙井“体型肥胖外表带茸毛色泽灰暗或暗
- 存在缺陷,有危及人身、财产安全危险的商品
- 茶叶灰分的检测国际标准与国家标准都规定采
- 绿茶中的水溶性色素是构成绿茶汤色的主要物
- 冲泡普洱生茶要考虑的的四个要素是?()
- 精制加工中质量比值的含义是标准级成品与(
- 名优绿茶适宜用搪瓷漂盘审评叶底的原因是其
- 适合乌龙茶评茶的水温是()。
- 根据《食品包装装潢》各国对色彩爱好与忌讳
- 绿色食品茶叶卫生标准规定,666含量不得
- 茶叶中最具特色的氨基酸是什么?
- 名优绿茶要取得嫩绿汤色,鲜叶嫩度以一芽一
- 陆羽认为以()沸水烹茶或冲泡茶叶,其味最
- 条形毛茶审评品质重点()清茶品质评定重点
- 当别人为你提供帮助时,或为你提供方便时都
- 氨基酸中具有鲜味的是()
- 在茶叶感官审评中,多数茶的茶水比例为()