试题详情
- 单项选择题适合乌龙茶评茶的水温是（）。
A、85℃
B、100℃
C、100°F
D、120℃
- B
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热门试题
- 据测定，黄大茶在闷黄加工过程中叶绿素含量
- 以下哪几种茶俗有烤茶的工艺？（）
- 红碎茶审评因子中叶底的评分系数为（）。
- （）的含量及其比值大小都与红茶品质有密切
- 为改善评茶室的光线，可以（）。
- 纯正的滋味可区别其（）、强弱、鲜、爽、醇
- 乌龙茶香气审评，纯正香气注意区别（）。
- 茶叶的包装应主要考虑美观及吸引消费者。
- 茶叶评审的对象，一般说是（）。
- 古时候，号称“天下第一泉”的我国名泉是（
- 为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色
- 红碎茶茶汤加牛奶后不能够呈现的颜色有（）
- 根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（
- 珠茶属于（）。
- 汽热混合型蒸汽杀青机，杀青过程芽叶未受到
- 黑茶类的汤色以（）为正常色。
- 香气极不鲜爽，有时接近变质。多由白茶水分
- 食品安全监督管理部门应当依照（）公布食品
- 茶号K102中的“2”是表示（）。
- 乌龙茶干茶在乌润色泽上泛白色光泽，犹如覆