试题详情
- 多项选择题以下哪几种茶俗有烤茶的工艺？（）
A、土家族擂茶
B、基诺族凉拌茶
C、白族三道茶
D、纳西族龙虎斗
- C,D
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热门试题
- 辨别茶叶香型，应以（）
- 某茶厂4-6月的销售额分别为105、11
- 里面茶匀整度看（）。
- 在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。
- 抽气充氮是保管茶叶较先进的方法，问小包装
- 茶样盘从审评要求应漆成（）色
- 乌龙茶审评碗规格（）。
- 茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的
- 毛茶中含有大量的梗朴粉末而难于对样应（）
- 加工标准样一般以鲜叶原料为基础划分级别。
- 形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥
- 出口大宗绿茶一般用唛头作为等级代号，其中
- （）产于福建省，有政和工夫、白琳工夫、坦
- 外形特征“尚嫩、较紧结、深绿”属于蒸青绿
- 由于采制的茶树品种、采摘方法及加工技术上
- 花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见
- 工夫红茶和切细红茶冲泡时，常用的水温是（
- 水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起
- 君山银针茶芽色泽褐暗，是因为初包时茶芽包
- 做青是形成“绿叶红铁边，汤色金覚或橙赏、