试题详情
- 单项选择题工夫红茶和切细红茶冲泡时，常用的水温是（）。
A、100℃
B、95℃
C、90℃
D、85℃
- B
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- 台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙
- 白茶在审评时，茶叶外观有毫，冲泡后毫香不
- （）茶素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝
- 加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉
- （）传统茶饼外形呈小方块状，边长约为5厘
- 下列哪个不属于从材质上分的茶点（）。
- 绿茶香气常用（）和清香来表达。
- 正山小种红茶香味带松烟香是品质正常的表现
- 根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）
- 推崇（）多系东方文化圈的国家和地区。
- （）是保管茶叶较先进的方法，小包装应用聚
- 品质独特，精美包装的礼品茶，可采取（）定
- 按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于
- 温度低于（），对微有烟气一类异气的茶叶就
- “黄褐”为陈化绿茶的典型色泽特征。
- 茶叶外形和内质审评因子分别是什么？
- 高火是指茶叶干燥过程中温度高或时间长而产
- 凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶
- “高山出好茶”，海拔越高，茶叶品质越好。
- 茶叶学名[Camellia sinens