试题详情
- 判断题加工标准样一般以鲜叶原料为基础划分级别。
- 正确
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- 外形特征“尚嫩、较紧结、深绿”属于蒸青绿
- 审评术语中的“面张茶”，通常是指精茶中（
- 评茶汤的滋味主要按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩
- 以等级实物标准样为依据，某茶品质总分为7
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- 由于茶叶原料不同，一般名优绿茶采用滚筒杀
- 西湖龙井“体型肥胖，外表带茸毛，色泽灰暗
- （）是社会主义市场经济条件下各行各业职业
- 茶录的作者是（）
- 下列哪项存茶原则是错误的（）。
- 食用农产品销售者应如实记录食用农产品的名
- （）是我国首次发现最全、最高级一套专用茶
- 香气审评，纯正香气应注意区别（）。
- 里面茶外形评（）。
- 每次尝味，茶汤在口中的时间以（）