试题详情
- 简答题鲜牛奶的储存温度(),巴氏杀菌温度()、时间(),巴杀后的牛奶储存过程中每()小时检测一次,检测项目有(),贮存大于12小时,需要()小时检测一次。
- ≤8℃;80-85℃;15s;4;酸度、煮沸、感官;2
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