试题详情判断题发酵体积、搅拌叶轮结构和尺寸、通气量均可影响kLa。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述原料粉碎的方式及具体设备。通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。为什么不能紧贴壁面？简述旋风分离器的原理结构。压缩空气预处理的目的是什么？简述CIP清洗的优点。关于辊式粉碎机下列几种说法哪一项是错的（试述分子蒸馏的基本原理。（）的主要理化性能颗粒度、交换容量、机械在饲料工厂从发酵醪中分离酵母应该选用什么简述影响介质过滤效率的主要因素。属于酒精发酵罐降温的结构：（）。无菌空气在好氧发酵生产中的作用是（）；强换热夹套的优点是结构简单，加工方便，易清溶氧速率单效蒸发溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重为了管道灭菌彻底，蒸汽直接从通风、取样和无菌空气在制备时涉及到的指标有（）、（）冷冻干燥
