试题详情
- 判断题不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
- 正确
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热门试题
- 食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下
- 常见的豆腐再加工制品有（）
- 细菌在（）的地方容易存活和繁殖。
- 现行的《深圳市豆制品监督管理若干规定》，
- 检测菌落总数时，检样从开始稀释到倾注最后
- （）是指为改善食品品质和色、香、味，以及
- 在常温贮存时温度应该控制在（）。
- 贝类食入有毒的微藻类，有毒成分在贝类体内
- 关于食品生产企业通风设施的说法，以下表述
- （）内的入场销售者统称食品销售者。
- 菌落总数检测过程中，平板计数培养基应保温
- 食品存放应（）。
- 中央厨房中应设置食品加工专间的是（）
- 河豚鱼引起的食物中毒属于（）。
- 常温贮存时一般应在货架上进行存放，距离墙
- 企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案
- 某醛W能被氧化成为饱和一元羧酸X。在一定
- 某植物油生产企业采用转基因大豆生产了四批
- 根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食
- 食品处理区分为清洁操作区、（）、一般操作