试题详情
- 简答题酒母
- 许多微生物都能利用已糖进行酒精发酵,但在实际生产中用于酒精发酵的几乎全是酒精酵母,俗称酒母。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 啤酒在过滤过程中使用的过滤方法有()、(
- 连续培养酵母菌的措施中正确的是()
- 生产菌在生长繁殖过程中产生的热能,叫做(
- 什么是基本培养基?
- 腐乳生产过程中,一般会污染什么杂菌?防止
- 过滤除菌的一般流程包括以下几个步骤()。
- 改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些?简述
- 喷雾干燥的特点不包括()
- 解释连续培养富集微生物的原理?
- 简述虾青素的发酵过程。
- 产物比生产速率(qp,g(或mo1)/g
- 连续消毒时,培养基进入连消塔的流速不能高
- 消毒剂用于表面活性剂0、1-0、2%的新
- 以()为唯一碳源的培养基中,产黄青霉菌体
- 以糖类作为碳源的细菌是()
- 发酵法生产肌苷所用的菌株是(),它的主要
- 阻遏酶
- 描述植物细胞、动物细胞生物反应器的共性。
- 发酵过程泡沫产生的危害有哪些?
- 机械搅拌通风发酵罐的主要部件包括:()、