试题详情
- 简答题（）是脂肪（因含量不固定而被称为动脂）和类脂（因含量恒定被称为不动脂）的总称。
- 脂类
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）是单糖的衍生物，如山梨醇、甘露醇、木
- 维生素在体内既不构建机体，也不提供能量，
- 谷类食物主要缺少（）。
- 下列哪种矿物质是微量元素（）
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）
- 评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸
- 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼
- 水溶性维生素
- 含河豚鱼毒素最毒的部位是（）
- 胃酸的作用是什么？
- 机体能量的主要储存形式是（）。
- 主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂
- 试述预防钙缺乏的措施。
- 不完全蛋白质
- 以下属于富裕病的是（）。
- “伊朗乡村病”是由于缺乏（）。
- 脂肪必须分解为（）才能被人体吸收。
- 孕期需特别考虑的维生素为维生素A、D、B
- 易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗
- 鸡蛋中铁的含量虽多，但吸收率低是因为含有