试题详情简答题简述湿式粉碎优点。正确答案：（1）消除粉尘危害，改善了劳动环境，降低原料消耗； （2）粉碎过程中，淀粉开始吸水膨胀，提高了蒸煮效果； （3）粉碎后经预热，提高了蒸气的利用率； （4）由于粉碎在有水的情况下运转，使机器零件（特别是刀片）的磨损减少，节省了设备维修费用。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题能影响发酵过程中温度变化的因素是（）大麦发芽力下列属于发酵期间取样分析的相关参数是（）属于细菌发酵的是（）下列属于连续式发酵特点的是（）微生物代谢调节的方式主要包括：（）、（）多价反馈发酵培养基的组成有哪些：下面的叙述（）可应用于发酵。下列哪个发酵产品属于连续发酵方式（）如何选择固体物料的输送方式？属于化学灭菌方法的是（）泡菜加工中为什么要创造缺氧环境？简述红葡萄酒生产的工艺特点。请列出空气除菌的方法，并比较各种方法的优在进行种子的扩大培养和发酵过程中，如何掌动物细胞培养反应器有哪几种形式，举出一个分叉中间体外循环空气带升式发酵罐的优点是无需（）。简述粉碎机的要求。
