试题详情
- 简答题大麦发芽力
- 是指大麦籽粒在适宜的条件下3d内发芽的百分数，要求＞95%（越接近发芽率越好）。它表示大麦发芽的均匀性。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列哪项不属于种子异常（）
- 氨基酸生产方法有（）。
- 下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是（
- 发酵过程中，出现了污染，工人们进行了如下
- 有关α-淀粉酶的说法正确的是（）
- 简述大麦精选机分类。
- 培养基中组分产生沉淀的原因不包括（）
- 用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有
- 简述菌种保藏的基本原理及措施：
- 叙述空气带升式（气升式）发酵罐的工作原理
- 二次发酵的方式同样有两种，一种是（），另
- 补料分批发酵的特点是什么？
- 比较植物、动物、微生物细胞的结构和生理特
- 什么是简单分批发酵？
- 无菌空气就是指不含油微生物（）的空气
- 酱油酿造过程中色、香、味、体的形成机理是
- 理想的菌种保藏方法应具备的条件有哪些？
- 绍兴酒以（）为原料，以长江以南为主产曲，
- 实罐灭菌时未充分排尽罐内空气，对灭菌结果
- 酒精酵母的特性有哪些？