试题详情
- 单项选择题鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。
A、亚硝胺
B、组胺
C、肉毒毒素
D、细菌毒素
E、氰苷
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 某学校152名学生,8:50~9:00课
- 对细菌性食物中毒预防措施的描述,以下哪项
- 下列关于赤霉病麦叙述不正确的是()。
- 毒蘑菇中毒属于()。
- 食品中检出(),表示食品受到人和动物的粪
- 肉毒毒素属于()。
- 下列哪种重金属中毒能引起骨质疏松()。
- 下列化学污染物对神经系统有损伤的是()。
- 黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染
- 某学校152名学生,8:50~9:00课
- 四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为()。
- 广泛用于食品包装的材料是()。
- 流行病学调查发现,食物中的黄曲霉毒素B1
- 食用新鲜河豚鱼,除应先去头、放血,除内脏
- 关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是(
- 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒
- 亚硝酸钠加入肉制品内的作用是()。
- 下列属于食物中毒的疾病是()。
- 河豚毒素的毒作用机制是()。
- 细菌性食物中毒主要临床表现包括()。