试题详情
- 判断题《食品卫生法》公布实施的时间是1995年1月1日。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下有关咖啡的话哪一句是错误的：（）。
- 餐饮服务人员要谈吐文雅、语言轻柔、语调亲
- 食品生产经营单位的义务是保证食品的卫生和
- 白葡萄酒服务时，倒满（）杯即可。
- 礼貌是表示尊重的言行规范，礼节是表示（）
- 牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。
- 宴会的特点是客人消费水准高，饭菜质量要求
- 分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称
- 与捧斟相比，桌斟对服务员斟酒技巧要求比较
- 餐前准备工作包括环境准备、服装发型、个人
- （）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压
- 下列迎宾引领方式不正确的是（）。
- 中国南方人多喜欢饮用（）。
- 社会主义职业道德的践行具有（）的特点。
- 乌龙茶介于（）之间，属半发酵茶。
- 分菜服务应按照一定（）进行。
- 宴会前的安全检查有哪些？
- 不符合高档宴会摆台要求的是（）。
- 餐厅的销售额与（）是无关系的。
- 餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（）