试题详情
- 判断题绿茶中烟、焦等劣变气味不一定影响香气的高低，但必然影响香气之鲜爽度。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，
- 采摘芽芯制作的名茶，品质最为优异。
- 《茶叶卫生标准》规定茶叶中DDT的含量不
- A级绿色食品茶叶包装物上的标志是（）。
- （）统一负责本*行政区域的食品安全监督管
- 审评室的湿评台的台面应涂无反射光的黑色。
- 审评室的湿度应保持在20℃左右。
- 将采下的肥芽薄摊于萎凋竹篾垫上，置阳光下
- 茶叶香气受季节性影响，不同季节其温度（）
- 花茶制作工艺（）。
- 下列哪个不属于从材质上分的茶点（）。
- 质检发现某一小包装茶叶，包装上没有标明“
- 经营者提供商品或者服务，应当向消费者出具
- 出口眉茶标准样分为（）花色品种
- 花茶内质主要评（）。
- 汤色的色度，主要从（）三方面评比。
- 茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤
- 顾渚紫笋属（）类绿茶。
- “糙米色”常用于描述（）外形色泽。
- 精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。