试题详情
多项选择题菜系，也称“帮菜”，是指（）等技术方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并被社会所公认的中国菜肴流派。

A、选料

B、饮食

C、切配

D、口味

E、烹饪

  • A,C,E

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题