试题详情
- 单项选择题食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上()
A、70
B、75
C、80
D、85
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗
- 质量技术监督部门在确定强制检验时,哪种企
- 回应2008年“三聚氰胺事件”,温总理提
- 栅栏技术用于食品的主要目的为:()
- 不属于企业危机特点的选项是:()
- 法律具有强制性、规范性、完善性、普遍性的
- 河豚鱼毒素属于()
- 现今HACCP所能起到的作用,可以是()
- 杀菌值(F值)是指在一定的温度下将一定数
- 目前检测三聚氰胺,常用液相色谱;但测定农
- 使HACCP最终实施成功的因素,不包括(
- 栅栏因子的理论,最早产生于()
- 关于是否需要引入HACCP体系,正确的说
- 提高分析结果准确度的方法有:()
- 根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB27
- 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细
- 关于嗨塞坡(HACCP)思想起源的说法,
- 引起水俣病的毒性物质是()
- 已通过HACCP认证等国家推行的食品认证
- 微生物生长的基本需求包括:()