试题详情
- 多项选择题使HACCP最终实施成功的因素，不包括（）
A、为HACCP计划的执行者提供设备和培训
B、绘出所有食品的生产加工流程图并验证
C、重视管理者，使之成为执行计划的唯一人选
D、从工作单上彻底消除具有潜在性危害的食品
- C,D
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