试题详情
- 判断题饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 目前检测三聚氰胺,常用液相色谱;但测定农
- 属于狭义食品安全危害的案例,应当是下列项
- 氨基甲酸酯的最大优点是“在植物中只做短暂
- 企业引进和实施HACCP时最需要做到的几
- 为什么要建立和实施食品安全追溯系统?
- 下列哪一项不属于防腐剂()
- 胆碱酯酶抑制法是目前农药残留测定中常用的
- 以下哪个属于物理危害()
- 2008年“厦门研讨会”的主要议题包括(
- 质量技术监督部门在确定强制检验时,哪种企
- 在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由
- 为有效保证食品安全,糕点加工应具备的一组
- 对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲
- 由鲜黄花菜所产生的毒素是:()
- 下列哪些描述是正确的()
- 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细
- 食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才
- 各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求
- 我国GMP规定从业人员体检的间隔为:()
- 食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏,几乎可