试题详情
- 单项选择题Codex判断树是（）
A、决定控制测量的方法
B、确认关键危害的一整套方法
C、说明关键限值的技术
D、确定某环节是否CCP的一系列问题
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细
- 影响食品腐败变质的因素，应不包括（）
- 在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由
- 农业、卫生、质检和工商各监管部门分别采用
- 回应2008年“三聚氰胺事件”，温总理提
- 关于有机磷农药，正确的说法包括（）
- 为落实《食品卫生法》、预防二次污染，需特
- 下列哪一项是属于狭义食品安全的案例（）
- “区别对待我国发生的3类食品安全突发事件
- 平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐
- 在用标准曲线定量时，所测定的吸光度值应控
- 样品采集（采样）时要注意哪些具体要求？
- 主要与食品安全关系密切的霉菌，不应来自（
- 在大地震发生后，需要注意的群体食品安全问
- 关于CCP的下列说法，不正确的是（）
- 食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）
- 所谓细菌生长，通常不是在指（）
- 以下关于HACCP的说法，不正确的是（）
- 《流通领域食品安全管理办法》的颁布单位是
- 引起食品非酶性褐变的原因是美拉德反应。