试题详情
单项选择题关于CCP的下列说法，不正确的是（）

A、关键限值（CL）是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线

B、在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP

C、生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP

D、是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施

  • B

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题