试题详情
- 判断题许多资料表明，副溶血性弧菌食物中毒在我国内陆地区很常见。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 我国食品安全监督管理的原则，不应包括（）
- 为什么说“今后食品企业是否兴旺、能否实现
- 引起毒素型食物中毒，不包括下面哪一细菌（
- 在一般条件下，可以抑制微生物生长的条件有
- 下列哪一项不属于防腐剂（）
- 肉类在冷藏过程中常会出现变色现象，如红色
- 在国际范围内，消费者近年对于食品的期待，
- 下面物质中，目前公认是属于致癌物的包括（
- 食品生产加工企业应当在获得卫生许可证和食
- 根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB27
- 食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）
- 什么是某CCP的关键限值？（）
- 辐照灭菌可抑制物料中的一切微生物，而采用
- 影响我国食品安全的主要因素都有哪些？
- 感官评价受主观影响较大，不是一种科学的评
- 根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一
- 简述GMP、SSOP与HACCP的关系。
- 关于食品防腐剂的说法，以下哪一项不正确（
- 微生物生长繁殖所需的营养物质有：（）
- 根据漂白剂的性质，可将其分做两类——氧化