试题详情
- 多项选择题在一般条件下,可以抑制微生物生长的条件有:()
A、温度
B、酸碱度
C、水分活度
D、营养成分
- A,B,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 为什么说“今后食品企业是否兴旺、能否实现
- 下列哪些属于防腐剂()
- 使HACCP最终实施成功的关键是()
- 糕点食品加工企业应具备哪些基本管理体系能
- 干制食品的安全评价指标为()
- 食品质量安全指标包括()
- 以下哪一项属于物理危害()
- 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细
- 下列标注属于标明保质期的有()
- 英国的第一部食品安全法——《面包法令》由
- 为什么要建立和实施食品安全追溯系统?
- GAP中对杀虫剂和化学品的使用要求不包括
- 微生物生长的基本需求包括:()
- 下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害?
- 进行危害识别时最值得信赖的资料是:()
- 说起进食安全食品所要实现的功能,以下哪一
- 属于狭义食品安全危害的案例,应当是下列项
- 关于CCP的下列说法,不正确的是()
- 引起毒素型食物中毒,不包括下面哪一细菌(
- 微生物生长繁殖所需的营养物质有:()