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- 判断题西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。
- 正确
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- 涌溪火青属于（）外形名茶
- 云南大叶种茶树加工的红碎茶嫩度好，滋味浓
- 为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色
- 茶号“3505”代表珠茶（）贸易标准样。
- 下列对样评语，（）表示“符合”。
- 在茶叶审评中，条索型乌龙茶的冲泡时间为（
- 审评要求室内光线（），其光源主要有自然光
- 汤色审评主要从哪三个方面评比（）。
- 水中的溶解物越多，PH值越大。
- （）白牡丹外形自然舒展，二叶抱芯，色泽灰
- 拼配小样拼好后，须对照标准样，按外形、内
- 最早出现的茶类是白茶。
- 夏季酷暑炎热，饮（）茶更令人有一个清淡解
- 铁观音的发源地是（）。
- 根据各茶类判定原则，花茶外形内质审评因子
- 漳平水仙干茶形状是（）。
- 红茶汤色的构成主要应归因于水溶性的茶多酚
- 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知
- 春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）
- 高火是指茶叶干燥过程中温度高或时间长而产