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- 简答题红茶汤色的构成主要应归因于水溶性的茶多酚氧化产物（）、茶红素和茶褐素。
- 茶黄素
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- 泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。
- 采用福建省乌龙茶的审评方法，开汤冲泡的次
- 新产品刚上市，为给消费者一种优质优价感觉
- 发酵过度的红茶汤色是（）色。
- （）又称为“三才杯”蕴含“天盖之，地载之
- 乌龙茶审评时，常用茶水比例是（）。
- 在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干
- 日晒气较重的茶叶（乌龙茶），评定等级后，
- 乌龙茶审评，冲泡静置时间为（）。
- 现行国家标准规定茶叶中铅、六六六最低限量
- 优质茶一定都是名茶。
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- 白茶的香气以（）为正常。
- 白毛茶为福建特产，依茶树品种和采制方法不
- 烘青外形审评注重（）
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- “茶道”一词最早出现于唐代《封氏闻见记》
- 汤色评语“红暗”指（）。