试题详情
- 简答题发酵过度的红茶汤色是（）色。
- 暗红
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热门试题
- （）、（）、（）是茶叶水溶性黄色素的主体
- 据研究显示，饮用茉莉花茶可以疏肝解毒、理
- 茶叶感官审评就是利用人的视觉、（）的生理
- 名茶就是外型秀丽，内质优异的茶叶珍品。
- 试述安吉白茶（凤形）的品质特征。
- （）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。
- 外形特征“一芽一叶开展扁平光洁。”属于西
- 目前，我国生产最多的茶叶是（）。
- （）是社会主义职业道德的基本准则。
- 尝味时间以（）为宜。
- “普洱茶”是采自云南普洱县所产的茶树而制
- 因为每个茶树品种芽叶中化学成分含量不同的
- 精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。
- 茶叶审评中颗粒型的乌龙茶冲泡时间为（）。
- 下列黑茶，（）内质审评采用煮渍法。
- 由福鼎大白茶、政和大白茶品种的一芽一、二
- 食品生产经营企业应当配备（）食品安全管理
- 在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。
- 乌龙茶香气审评，纯正香气注意区别（）。
- 经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有