试题详情
简答题试述安吉白茶(凤形)的品质特征。
  • 安吉白茶产于浙江省安吉县,品种选用安吉县的珍稀茶树良种--白叶一号。加工采用绿茶工艺,鲜叶原料为一芽一叶、二叶。安吉白茶(凤形)的品质特征:外形如凤羽(也称燕尾形、兰花形),匀整,色泽鲜绿带嫩鹅黄,鲜亮油润;香气清鲜(高)馥郁;滋味鲜爽甘醇,鲜味明显优于其他茶;汤色嫩绿明亮;叶底自然开展、匀齐,叶张玉白,叶脉翠绿。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题