试题详情
- 单项选择题下列（）与作为评茶员的条件无关。
A、嗅觉神经
B、色盲
C、慢性传染病
D、容貌端庄
- D
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- 为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色
- 以下（）是武夷山小种红茶的滋味特征。
- 白毛茶为福建特产，依茶树品种和采制方法不
- （）是从业者在职业活动中表现出来的遵守职
- 采制粗老，对品种要求不严格，当地群体种的
- 龙泉剑茗属于（）外形名茶
- 下列黑茶，（）内质审评采用煮渍法。
- 以下哪个不是乌龙茶茶汤的审评术语（）。
- 绿茶的选购以（）标准。
- 叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
- “茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，
- 出口眉茶标准样分为（）花色品种
- （）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四
- 香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮是（）的
- 石亭绿茶主销市场是（）地区。
- 香气有奶香的乌龙茶，多为成熟度（）的鲜叶
- 干茶针形茶有哪些（）。
- 以下发酵度最接近红茶的乌龙茶是（）。
- 抽烟能刺激神经，提高精神，对评茶有利。
- （）的代表铁观音。