试题详情
- 单项选择题制冰机由于()不同,因此一次产冰量也不同。
A、型号
B、产地
C、颜色
D、形状
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位
- 纯误食亚硝酸盐中毒的潜伏期()。
- 在没有客人就座于餐台周围,或铺台布空间较
- 调制鸡尾酒的()法,是将配方中的酒水按份
- 食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康
- ()的形象代表了()的形象。
- 英国人到别人家做客,()。
- 餐厅公关强调的是()之间的信息交流,是一
- 先行预计顾客的需求,在顾客提出要求以前采
- “清蒸鲥鱼”配置的最佳器皿形状是()。
- 能量是()在体内氧代谢过程中产生的。
- 餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应
- 两台客人同时需要你服务时,怎么办?
- 服务员送酒时,应将调制好的饮品用托盘从客
- 正常膳食主食的热量最少占总热量的()%。
- 冷饮食品的卫生措施,除了防止细菌污染外,
- 以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理
- 某菜式销售价格是12元,成本是7.2元,
- 点煤气时,()炉口和点火口进行观察。
- 清炒虾仁一盘,主料6元,配料0.30元,