试题详情
- 简答题如需擦拭盛装熟食品的容器，应用经消毒的专用抹布的目的是（）
- 避免盛装容器或工具引起的交叉污染
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品法典是保护消费者健康并确保食品国际贸
- 根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物
- （）对防范食品安全事故发生，提高食品质量
- 食品添加剂标签上必须具备“食品添加剂”字
- 豆浆主要生产工艺流程包括（）
- 食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生
- 不符合规定的样品，检验机构不予接收，并通
- 符合某种食物中毒流行病学特点和临床表现，
- 食品生产企业必须符合良好生产规范要求，实
- 生产许可证证书载明的相关内容包括（）
- 除患有消化道传染病（包括病原携带者）活动
- 食品生产企业对新购买的分析天平只需要进行
- 肉制品的蒸煮灭菌有以下几种方式（）
- 根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食
- 专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作
- 如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相
- 毒蕈中毒的最常见原因是（）
- 农业部门从2003年开始将HACCP在水
- 接触直接入口食品的洗净即可保证设备及工具
- （）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对