试题详情
- 判断题食品添加剂标签上必须具备“食品添加剂”字样。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和
- “生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不
- 检测菌落总数倾注用培养基应在（）水浴内保
- 菌落总数、大肠菌群是（）出厂检验的必检项
- 在水气较多场所设置的吊顶，应注意的方法中
- 农产品禁止生产区域由环境保护部门划。
- 幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆
- （）是保证所贮存食品新鲜程度的有效方法。
- 在FAO和WHO的支持和倡议下，召开了首
- 为了避免浪费，食品生产企业可以使用过期的
- 食品安全管理人员应（）检查员工的健康状况
- 下列哪些方法不能起到消毒作用（）
- 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式
- 糕点生产的熟制工序可以采用下列方式（）
- 以下措施中，对于选择符合要求的食品供应商
- 餐饮服务提供者应当加强对（）等设施设备的
- 烹调食品应烧熟煮透的目的是（）。
- 直接接触食品及原料的设备工具和容器，必须
- 甜品站销售的食品要求（）。
- 索证时，检验（检疫）合格证明、发票（收据