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简答题简述维生素C的生理功能
  • （1）参与羟化反应
    ①促进胶原合成
    ②促进神经递质合成
    ③促进类固醇羟化
    ④促进有机物或毒物解毒。
    （2）还原作用
    ①促进抗体合成
    ②促进铁的吸收
    ③促进四氢叶酸形成
    ④维持巯基酶的活性
    （3）其他
    ①解毒、清除自由基
    ②预防癌症

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