试题详情
- 单项选择题新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分,又具有复原性好的是()。
A、日晒法
B、滚筒加热法
C、喷雾干燥法
D、减压蒸干法
E、冷冻干燥法
- E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 棉籽油的主要卫生问题是().
- 食品超高压技术的优点是()
- 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是()。
- 在分子水平上,人体中含量最多的成分为()
- 结核菌素试验阳性,有临床证明的畜奶的处理
- 食品经营者主动消除或者减轻违法行为危害后
- 食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进
- 膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是(
- 动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时,动物可出
- 常用防止食品腐败变质的措施有()()。
- 汞污染的主要来源是()
- 经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所
- 以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物
- 中国居民平衡膳食宝塔共分为()层,其中最
- 口腔内的化合物包括().
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的
- 男,7岁,10天前患急性化脓性扁桃体炎,
- 常见引起肉毒中毒的食品是()。
- 慢性十二指肠球部溃疡最常见的X线征象是(
- 1g甘油三酯在体内完全燃烧,可产生的能量