试题详情
- 单项选择题以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）
A、龙葵素
B、组胺
C、亚硝胺
D、苯并芘
E、鹿花毒蕈
- E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品经营者销售散装食品应当在散装食品的容
- 烹调过程中可能产生的有害物质有（）。
- 有利于降血压的食物有（）。
- 胆石症患者要戒烟酒主要是因为可引起（）。
- 呈碱性食
- 在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（
- 影响老年妇女骨质疏松的最主要因素是（）。
- 奶中所含的碳水化合物为（）。
- 大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（
- 能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是（）
- 乳汁中含量稳定的，不受膳食摄人量影响的营
- 结肠内的正常pH值为（）。
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸
- 马铃薯去皮后应立即洗涤，如暂时不食用，应
- 原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的
- 维生素D的缺乏症有（）、骨质软化症、（）
- 下列关于食品添加剂表述错误的是（）
- 以DNA损伤为检测终点的致突变试验是（）
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外（）
- 婴儿、儿童、妊娠哺乳期妇女对钙的需要量大