试题详情
- 简答题请你叙述10度金星啤酒酒花添加方法。
- 第一次酒花在封盖前添加,第二次酒花在煮沸终了前5分钟添加;酒花添加应做到先陈后新。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 酱酒指标中固形物指的是什么?
- 简述四种基本味觉在舌头上的敏感区。
- 普伊芙美(Pouilly-Fume)的葡
- 劳动者的基本权利有哪些?
- 下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是?()
- 麦芽和酒花中的挥发性成分只有少量留在煮沸
- 以下哪款是红葡萄品种?()
- 综述多种原料酿优质酒优点?
- 麦汁煮沸和添加酒花后,应迅速进行麦汁处理
- 利用()的原理,以()标准溶液直接滴定白
- 薯干原料酿造的白酒,由于带有原料气味,因
- 长期储存的红酒于年轻时()都很强,酒的收
- 从广义上讲,葡萄酒的酒体与葡萄酒的香气成
- 如果酒中某种香气成分在它阈值以下进行浓度
- 金酒(Gin)的风味主要来自于()
- 活性炭表面和内部布满了微孔,当杂质分子直
- 通过适当增加麦汁的通风量及酵母的接种量,
- 根据葡萄酒陈酿期间的品评目的,一般采用(
- 选择啤酒大麦时应考虑哪些理化指标?
- 酒度差鉴别时先将一组酒中()酒度品评出来