试题详情
- 单项选择题“oatmeal”是()的英文名称。
A、荞麦片
B、燕麦片
C、籼米
D、粳米
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- “butter”是指()。
- 《中华人民共和国劳动法》适用于在中华人民
- 《食品安全法》规定,任何单位和个人不得编
- 制作擘酥面坯一般要擀叠()为宜。
- 下列为软炒法制成的菜肴是()。
- 将菜芯加工成菜软,规格是每段长约7cm,
- 马铃薯淀粉糊化温度较低,为59~67℃,
- 铁扒外脊扒习惯上配班尼士少司。
- 下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是()。
- 微波炉是利用()加热的新型炊具。
- 热制冷食菜肴一般要求原料()吸收卤汁。
- 肉——按习惯系指家畜经屠宰后,除去头、蹄
- 果冻内部的胶体结构和硬度与()的有关。
- 净菜软的净料率为()
- 职业道德具有广泛性,多样性,实践性和()
- 按就是用手掌根或()按压坯形的手法。
- 如果面部烧伤,不宜包扎,以防水肿时影响呼
- 菜肴原料形状的组配是指将各种()原料按照
- 制作俄式炒牛肉丝,应配以()和时令蔬菜作
- 营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中