试题详情
- 单项选择题咖啡的用途，错误的是（）
A、酿酒
B、炼油
C、制醋
D、做饲料
- B
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热门试题
- 关于Espresso制作，下列操作正确的
- 咖啡豆烘焙后，体积会膨胀（）
- 理论上来说，下列选项中，（）烘焙能够较好
- 未成熟的咖啡果实呈（）。
- 为延长咖啡机使用寿命，保证出品质量，建议
- 商用过滤式咖啡机的外部构造通常不包括（）
- 以下属于在剂量检查中所用到的工具是？（）
- 适合制作咖啡的水温为（）
- 咖啡的苦味是由（）、（）和一些生物碱构成
- 采摘咖啡的方式，一种是成片采摘，多数利用
- 使用虹吸壶煮咖啡，应将咖啡与水充分接触大
- 国际质量单位“磅“常用来计算咖啡的重量，
- 咖啡熟豆包装袋上的单向排气阀有（）的作用
- 出品卡布奇诺时一般选用（）。
- 烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）
- 在制作Espresso咖啡的过程中，使用
- 制作卡布奇诺咖啡时，咖啡、牛奶、奶泡的比
- （）年虹吸式咖啡壶由苏格兰海军工程师罗伯
- 卡布奇诺的奶在打奶前及打奶后的温度各是多
- 客人点单时，服务员通常应（）