试题详情
- 单项选择题统计质量管理阶段，由（）承担质量管理工作。
A、操作者本人
B、工长
C、专职检验人员
D、工程师和技术人员
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在质量检验中要确定检验类型，基本检验类型
- 采样必须有代表性，否则其后的检验过程无论
- “找差距”或“比先进，学先进，赶先进”的
- 食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，
- 食品企业工厂设计厂房高度应满足工艺、卫生
- 下列哪些措施是进行纠偏行动时必须采取的？
- 生产许可标志是一种由（）组合的、经质量技
- 证明样品符合技术标准称为（）。
- HACCP计划可不包括（）。
- 在乳制品厂生产中，废水、废物、废气“三废
- 为了产品能够及时入库，要及时填写传递批生
- 质量记录应（）并经授权人员签字、盖章或作
- 产品描述应包括与危害评估有关的下列信息：
- 生物性危害
- 最早发现疯牛病的国家是（）
- 畜禽屠宰后检验发现哪种疾病时不需要全尸化
- GMP的全称是（）。
- 对于企业的经营管理者，必须将质量管理的规
- 微生物实验通常用于CCP的监控以及产品的
- 在保健食品生产中，如何防止生产中的污染和