试题详情单项选择题（）指各部门在经营中发生的各项费用，主要包括人工、能源、折旧、物耗等费用。A、营业成本B、营业费用C、管理费用D、财务费用正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题请勿打扰客房计划卫生项目较多，根据循环周期的不同建筑物结构良好，功能布局基本合理，方便宾佣金客房产品的基本条件包括（）饭店公共音响转播系统的平均声压为（），频长住客人是指在酒店至少留住（）的客人。容量在180毫升以上的鸡尾酒称为（）。餐巾花按折叠方法与放置用具的不同分类，可客房和餐饮管理的首要工作是（）酒水斟酒过程需要注意的事项为（）。地毯按材质主要分为（）。酒店市场营销在饭店，根据客人的身份以及他们的需求特点邻近房现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重夜床服务主要包括（）工作。饭店工作量一般分为三个部分（）餐巾花的折叠方法很多，其中（）是餐巾折花（）是菜单设计的最终目的。
