试题详情单项选择题容量在180毫升以上的鸡尾酒称为（）。A、热鸡尾酒B、短饮鸡尾酒C、长饮鸡尾酒D、冷鸡尾酒正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题客房部例会的形式一般有（）餐饮产品现生产、现销售，生产与消费几乎同中餐宴会上菜严禁从（）上菜满意定价策略《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T1饭店培训是全员性的，不论是一般员工，还是插画的基本原则有（）。酒店为招徕顾客，每天都有特价菜，以吸引顾酒店治安管理登记卡根据酒店产品在流通过程中通过中间商环节的下列关于厨房的温度和湿度描述正确的是（）酒店组织管理总体模式用哪些，请列举说明并鸡尾酒的基本结构由（）组成。为客人点烟服务时，火苗一次多最只能为（）佛跳墙是（）名菜。西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台客房和餐饮管理的首要工作是（）酒吧色彩搭配的作用有（）。换房
