试题详情
- 单项选择题下列食品中,禁止上市销售的食品是()。
A、四季豆
B、新鲜黄花菜
C、新鲜河豚鱼
D、马铃薯
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务单位必须取得()。
- 按中国酒的特点分类,可分为白酒、黄酒、啤
- 被称为“商业饭店之父”的是()。
- 酒瓶内酒剩()时,应提醒客人是否加酒。
- 中餐厅应合理布局,一般小桌应()摆放。
- 客人请你外出(去玩或者吃宵夜)时怎么办?
- 餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮
- 食物中毒,指食用了()后出现的急性、亚急
- 低温可以降低细菌的繁殖速度或使微生物停止
- 申请小型餐馆不需要提供的资料:()。
- 饮用黄酒可添加话梅、姜丝,最佳饮用温度为
- 中餐宴会斟酒的顺序是:先斟倒主宾,后斟倒
- 申请人被吊销《餐饮服务许可证》的,其直接
- 厨师及加工制作人员操作卫生要求()。
- 关于食品添加剂的标签、说明书,下列哪些说
- 对挑剔的客人怎样服务?
- 中餐零点服务一般从主人位置开始,按顺时针
- 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花
- 服务质量分为服务态度、()、服务技能三大
- 餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品