试题详情
- 简答题进入食物链的环境污染物在向食品转移的过程中，由于（）浓度大大增加。
- 生物富集
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜
- 由语义差别法调查得出的企业市场形象，可以
- 加T不同味型的萝卜丝类生食菜时，杀菌效果
- 销售信息统计汇总的方法主要有（）.
- 贝类毒素中毒性最高，危害最大，中毒严重者
- 目前餐饮企业进行品牌国际化经营所采取的最
- 危害分析与关键控制点
- 防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防
- 酒杀菌作用的主要成分是（）。
- 在食品安全性毒理学评价试验中，下列不属于
- 追随领导企业定价法是属于（）为导向的定价
- 下列物质中，能有效防止油脂酸败的抗氧化剂
- 汞的来源主要见于被污染的水产品，也可污染
- 烹调中如何正确使用鲜味剂？
- 腌肉品质判定方法。
- 转基因食品安全性评估的基本原则是（），作
- 为了吸引顾客光顾，将一些菜品的价格定得很
- 依据股票上是否记载股东的姓名，股份分为（
- 决定企业的顾客满意水平的因素主要有三项，
- 在食品中繁殖的螨主要有（）、尘螨、爪螨。