试题详情
多项选择题在麦汁制备过程中,对淀粉分解程度应进行控制和检查,方法有()。

A、碘液反应

B、糖与非糖之比

C、还原反应

  • A,B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题