试题详情简答题简述窖藏特点与性能。正确答案： 窖藏在地面以下，受土温的影响很大；同时设有通风设施，受气温的影响也很大。其影响的程度依窖的深度、地上部分的高度以及通风口的面积和通风效果而不同。 窖藏与沟藏相比，既可利用土壤的隔热保温性以及窖体的密闭性保持其稳定的温度和较高的湿度，同时又可以利用简单的通风设施来调节和控制窖内的温度和湿度，并能及时检查贮藏情况和随时将产品放入或取出，操作方便。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题农产品合理运输“五要素”简述沟藏（埋藏）特点与性能。运输Transportation农产品仓储合理化标志有哪些？农产品配送中心功能区规划布局目标是什么？农产品包装气调包装技术生理性病害防治措施有哪些？分别都有何特点农产品流通加工谈谈冷链物流的特点。农产品运输要对哪些环境条件进行控制？气调贮藏有何特点？运输对农产品质量有哪些影响？如何控制？“3C原则”（加工过程）定时配送3T原则（贮运过程）保鲜链物流脱氧包装技术在采用常温贮藏方式时应特别注意哪几点？国外农产品物流的发展趋势有哪些？
